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TIPS

Sandwich Vegano de Tofu

Ingredientes
• 4 láminas de tofu ZenOrganics, salteado con salsa de soya.
• Un puñado de brotes de alfalfa.
• 1 cda. sopera de mayonesa de soya ZenOrganics.
• Media palta cortada en láminas mojada con jugo de limón.
• 2 tajadas de buen pan integral, levemente tostado.
• Sal y pimienta a gusto.
• 2 tajadas delgadas de buen tomate.

Preparación
Untar el pan recién tostado con mayonesa, ambas tajadas; colocar los brotes, el tofu, los tomates y finalmente las láminas de palta; salpimentar, tapar, cortar por la mitad o en cuartos y servir.