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Jueves 18 de Mayo de 2017



Té Matcha

El Té Matcha es té verde en polvo cultivado en Japón, que concentra altos niveles de nutrientes, vitaminas y antioxidantes.

Una taza de Té Matcha aumenta la energía y la capacidad de concentración; Ayuda a eliminar grasas acumuladas y a reducir el colesterol; El Té Matcha reduce los niveles de estrés y aumenta las defensas; regulas los niveles de azúcar en la sangre entre muchas otras propiedades.

Beneficios:

· Ayuda a quemar calorías y grasa.
· Aumenta las defensas del organismo.
· Ayuda a reducir el colesterol.
· Ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre.
· Ayuda a mejorar la piel.
· Retrasa el envejecimiento de las células.
· Aumenta la energía.
· Ayuda a mantener un estado de calma.
· Limpia toxinas del organismo.

Como todo proceso delicado, artesanal y meticuloso, éste toma su tiempo, lo que directa o indirectamente se ve reflejado tanto en su calida como en su valor. 20 días antes de su cosecha, los campesinos cubren las plantas de té con mantas de caña y paja de arroz, protegiéndolas de la luz solar con el objetivo de aumentar la concentración de clorofila del té, lo que intensifica los aminoácidos de la planta y el color verde de sus hojas. La cosecha y selección de las hojas sigue siendo manual en las regiones tradicionales de Japón. Luego de su recolección, las hojas se dejan secar estiradas al vapor, se clasifican en grados y se les retira los tallos y las venas, resultando el Tencha.

Las hojas de Tencha son pulverizadas en molinillos de piedra para lograr un polvo fino y suave al tacto, que permite consumir la hoja entera de la planta en lugar de una infusión, lo que se conoce como Matcha.

 

Té Matcha